June 2022

Purée d’asperges

Asparagus puree

 

Mayonnaise de volaille à la ravigote

Chicken in mildly sour herbal mayonnaise

 

Truite, sauce Béarnaise

Trout, bearnaise sauce

 

Pintade à la puréé de panais

Roasted guinea fowl, parsnip puree

 

La Gelée d'oranges à l' Anglaise

Custard-like dessert with orange

 

1 gulden 73 kreuzer / 692 CZK

 

Every Friday in June (3.6., 10.6., 17.6., 24.6.)

Booking by phone 603 878 305 or email dum550@dum550.cz